منصوره قوام - استادیار گروه مرتع و آبخیزداری، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین دانشگاه کاشان
ایوب مختاری - دانشجوی کارشناسی ارشد مرتعداری دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین دانشگاه کاشان

گیاه خوشاریزه با نام علمی Echinophora platyloba و با نام های محلی فیاله،کراوی یکی از گیاهان مرتعی خوراکی خودرو در ایران متعلق به خانواده چتریان( umbelliferae ) است گیاه خوشاریزه گیاهی پایا، دارای بن کمک کرکینه پوش، سبزمات متمایل به زرد، محکم و خاردار، ساقه منفرد و از پایین منشعب، دارای شاخه های شیار دار ضخیم، محکم و سفت و بسیار منشعب با شاخکهای درهم شده است.که ارتفاع این گیاه به 30 سانتی متر تا 100 سانتی متر میرسد. اسانس خوشاریزه دارای ترکیباتی از جمله آلکالوئیدها وفلاونوئیدها است.این گیاه دارای خاصیت ضد قارچی و همچنین ضد باکتری میباشد. اندامهای هوایی این گیاه در اغلب نقاط بصورت تر و خشک جهت معطر کردن لبنیات (ماست و دوغ) مصرف می شود، عرق حاصل از این گیاه جهت معطر کردن محیط خانه و به عنوان ضد سردی مصرف می شود.

خوشاریزه،خواص دارویی، اسانس ، مشخصات،گیاه مرتعی