لاله حجازی - گروه علوم محیط زیست، پردیس علوم و تحقیقات خوزستان، دانشگاه آزاد اسلامی اهواز، ایران
نرگس ظهرابی - گروه علوم و مهندسی آب، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی اهواز، ایران
نادعلی علوی بختیاروند - گروه واحد بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی اهواز، ایران

فاضلاب از یک سو مهمترین عامل آلودگی آب به شمار می رود و از سوی دیگر در صورت تصفیه کافی می تواند یکی از منابعجایگزین آب تازه باشد . بخش صنعت نقش مهمی در کاهش ذخایر آب دارد و در مقابل بیشترین پتانسیل برای اجرای برنامه هایمدیریت آب و فاضلاب را دارد. فاضلاب خروجی از صنایع لبنی حاوی مواد قندی،پروتئین و چربی آلی است چنین فاضلاب هایی میتوانند باعث مشکلات جدی بعلت بار آلی ورودی بالا به محیط پذیرنده شوند. لذا این مطالعه با هدف مقایسه خصوصیات کمی و کیفیپساب بخشهای مختلف صنایع لبنی صورت گرفت. بدین منظور از 5 ایستگاه دریافت شیر،تولید، پنیر یواف،تاسیسات و خدمات به مدت 6 ماه نمونه برداری بعمل آمد و پارامترهای NH(3) ,DO,BOD,COD,PH,NO(3),PO4,SO(4),TDS کلیفرم کل،کدورت، سختی کلسیم، سختی کل، قلیائیت کل،کلرور و کلرآزاد در هر ایستگاه مورد سنجش قرار گرفتند و نتایج حاصل با استفاده از نرم افزار Excel و SPSS جهت آنالیز و مقایسه با هم مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد ماهیت پساب خروجی ایستگاه های دریافت ، تولید و پنیر با پساب خروجی در ایستگاه تأسیسات و خدمات تفاوت دارد . با توجه به نتایج حاصله از این پژوهش میتوان اذعان کرد حدود 25 % آب مصرفی در صنعت لبنیات که ناشی از ایستگاه های تاسیسات و خدمات می باشد ، بدون نیاز به فرایند تصفیه بطور مستقیم قابلیت استفاده مجدد در این صنعت جهت شستشو، آبیاری و مصارف کشاورزی را داراست.

استفاده مجدد، باز چرخش، آلودگی صنایع لبنی ، آب تازه