مریم عاطف - دانشجوی کارشناسی ارشد فرآوری محصولات شیلاتی دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس
مسعود رضایی - دانشیار گروه شیلات، دانشگاه منابع طبیعی و علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس
ربیع بهروز - استادیار گروه صنایع چوب و کاغذ، دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تربیت مدرس

تحقیق حاضر به منظور تولید نانوکریستال های سلولز (NCC) با استفاده از روش های شیمیایی و مکانیکی صورت پذیرفت. دراین راستا میکروکریستال های سلولز با استفاده از اسید سولفوریک 64% تحت هیدرولیز اسیدی قرار گرفتند. سپس به منظور حذف اسید باقی مانده، عمل سانتریفیوژ انجام شد و بعد برای تعدیل pH از غشاهای دیالیز استفاده گردید. در ادامه جهت کاهش اندازه ذرات ازدستگاه هموژنایزر و در انتها برای پراکنش بهتر نانو ذرات از دستگاه التراسونیک استفاده شد. ساختار کریستالی نانوذرات و ویژگی های مورفولوژیکی آنها نیزبه ترتیب توسط آزمون پراش پرتو ایکس (XRD) و میکروسکوپ نیروی اتمی (AFM) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصل از آزمون پراش پرتو ایکس نشان داد که بر اثر هیدرولیز اسیدی، بیشتر مناطق آمورف نانو ذرات سلولز از بین رفته و بیشتر مناطق کریستالی به صورت تکی تشکیل می شوند و داده های حاصل از میکروسکوپ نیروی اتمی نیز اثبات کردند که ابعاد نانوذرات تولیدی درمحدوده تشکیل می شوند و داده های حاصل از میکروسکوپ نیروی اتمی نیز اثبات کردند که ابعاد نانوذرات تولیدی درمحدوده 0 تا100 نامومتر بوده که قسمت عمده آن ها حدود 30 نانومتر می باشند.

نانو کریستال سلولز، هیدرولیز اسیدی، غشای دیالیز، هموژنایزر، التراسونیک