مریم آزاد - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ملاثانی، ایران
محسن ساری - استادیار، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ملاثانی ایران
مرتضی مموئی - دانشیار، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ملاثانی ایران
مرتضی چاجی - دانشیار، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ملاثانی ایران

در مطالعه حاضراثر عصاره متانولی دانه و پالپ هندوانه ابوجهل در یک سطح(10 میلی لیتر) بر فراسنجه های تولید گاز با استفاده از تکنیک تولید گاز بررسی شد و گاز تولیدی درزمان های 120،96،72،48،24،12،10،8،6،4،2 ساعت پس از آنکوباسیون با استفاده از دستگاه فشار سنج خوانده و ثبت گردید. تیمارهای آزمایشی شامل یک تیمار شاهد(بدون عصاره) و یک تیمار حاوی عصاره متانولی دانه و تیمار دیگر حاوی عصاره متانولی پالپ بودند. و برای هر تیمار 4 تکرار در نظر گرفته شد جهت انجام آزمایش تولید گاز از یک نوع جیره گاو(به عنوان سوبسترا) با یک سطح مواد متراکم(50 درصد علوفه:50 درصد مواد کنسانتره ای) تنظیم گردید و مایع شکمبه نیز از یک گاو نر فستولا شده تهیه گردید. در نهایت داده های به دست آمده در قالب طرح کاملا تصادفی تجزیه آماری شد. نتایج نشان داد که افزودن عصاره متانولی دانه و پالپ هندوانه ابوجهل به تیمارها، نسبت به گروه شاهد باعث تغییرات معنی دار فراسنجه های تولید گاز( p <0,05) شد. و اثرات منفی بر روند تولید گاز و حجم گاز تولیدی داشتند که علت آن رامی توان به خاصیت ضد باکتریایی عصاره ها نسبت داد.

گیاهان دارویی، عصاره متانولی، هندوانه ابوجهل، تکنیک تولید گاز