عظیمه منجزی - دانشجوی کارشناسی ارشد،دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز ،ملاثانی، ایران
محسن ساری - استادیار،دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز ،ملاثانی، ایران
محمد بوجارپور - استادیار،دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز ،ملاثانی، ایران
سمیه سالاری - استادیار،دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز ،ملاثانی، ایران

به منظور بررسی اثرات متابولیت های ثانویه موجود در گیاه دارویی جاشیر در عصاره های آبی، اتانولی و متانولی بر فراسنجه های تولید گاز با استفاده از تکنیک تولید گاز این آزمایش انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره های یونجه(1)، جاشیر(2) و نسبت مساوی یونجه و کنسانتره همراه با عصاره های آبی(3)، اتانولی(4) و متانولی(5) بودند. در ویال های شیشه ای مورد استفاده برای تکنیک تولید گاز 30 میلی لیتر مایع شکمبه بافری شده(به نسبت 1 به 2 مایع شکمبه: بافر) ریخته شد و در ادامه ویال ها در دمای 39 درجه سانتی گراد در حمام آب گرم قرار داده شدند. حجم گاز تولیدی پس از شروع انکوباسیون به وسیله دستگاه فشارسنج دیجیتال در زمان های مختلف قرائت و ثبت گردید. تولید گاز عصاره آبی جاشیر نسبت به بقیه تیمارهای آزمایش، افزایش معنی دار پیدا کرده است(p<0/05) تولید گاز عصاره اتانولی جاشیر در زمان 24 نسبت به بقیه تیمارها کاهش معنی داری پیدا کرده است(p<0/05) پتانسیل تولید گاز عصاره متانولی نسبت به عصاره های آبی و اتانولی کمتر است و معنی دار است (p<0/05) عصاره جاشیر به دلیل داشتن ساپونین، ترکیبات فلاونوئیدی و فنلی باعث افزایش گاز تولیدی می شود.

گیاهان ویی،عصاره آبی، اتانولی،متانولی، جاشیر،تکنیک تولید گازدار