احسان کیانفر - کارشناسی ارشد مهندسی گاز، دانشگاه آزاد اسلامی واحدگچساران،باشگاه پژوهشگران جوانونخبگان،گچساران،ایران
مهدی باقرنزاد - دکترا شیمی و فیزیک، دانشگاه آزاد اسلامی واحدگچساران
فرشاد کیانفر - رئیس واحد آموزش شرکت پتروشیمی شیمی بافت ماهشهر
مهران کیانفر - کارشناس واحد توسعه و پژوهش شرکت پتروشیمی شیمی بافت ماهشهر

فرآیند خشک کردن کاربردهای مختلفی در صنعت دارد . این فرآیند که یک عملیات انرژی گرمایی است در خشک کردن غذا ، چوب ، دانه های خوراکی و مواد مختلف شیمایی و سلولزی کاربرد فراوان دارد. استفاده از مقادیر زیاد انرژی در صنعت خشک کردن این فرآیند را به یکی از مصرف کننده ترین عملیات ها از لحاظ انرژی و دارای اهمیت بالای صنعتی تبدیل کرده است. در دهه های گذشته ، تحلیل ترمودینامیکی خصوصا تحلیل اگزرژی به یکی از ابزارهای لازم جهت طراحی ، تحلیل و بهینه سازی سیستم های گرمایی تبدیل شده است . در مقاله حاضر مدلسازی ترمودینامیکی فرآیند خشک کردن و به ویژه خشک کردن بستر سیال و دستگاه معادلات همزمان انتقال جرم و گرما ارائه شده است. و سعی شده تا بازدهی اگزرژی به صورت تابعی از پارامترهای انتقال گرما و جرم بدست آمده و تغییرات آن بر حسب دمای هوای ورودی ، اگزرژی ویژه هوا ، اختلاف اگزرژی مواد ورودی و محصولات خروجی ، وزن محصول ، محتوای رطوبت هوا و نسبت رطوبت هوای ورودی و خروجی بررسی شود . این مدل می تواند در بهینه سازی عملیات خشک کردن و مشخص کردن کاربردهای مناسب هر سیستم و شکل و آرایش بهینه دستگاه مفید باشد.

خشک کردن ، شبیه سازی ترمودینامیکی، اگزرژی ، انتقال گرما و جرم