علیرضا اخواست - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه
محسن دانشیار - استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه

هدف از این بررسی مروری بر اثرات منفی استفاده از آنتی بیوتیک های محرک رشد و نگرانی های عمومی مبنی بر ایجاد مقاومت و ماندگاری آنتی بیوتیک ها در محصولات طیور میباشد. استفاده از آنتی بیوتیک های محرک رشد به دلیل افزایش نگرانی ها در رابطه با ایجاد سویه های باکتریایی مقاوم به آنتی بیوتیک ها و همچنین به واسطه ابقای آنتی بیوتیک ها در محصولات حیوانی مانند گوشت و تخم مرغ از ابتدای ژانویه 2006 در اروپا به کلی ممنوع گردید. برای همین منظور برای تلاش های فراوانی جهت کشف جایگزین های مناسب آنتی بیوتیک ها جهت حفظ سلامت روده و بهبود عملکرد حیوانات صورت پذیرفته است. در این تحقیق برخی از جایگزین های آنتی بیوتیکی مانند پروبیوتیک ها، پریبوتیک ها، آنزیم ها، اسیدهای آلی، گیاهان دارویی و ترکیبات فایتوژنیک مورد بررسی قرار می گیرند.

آنتی بیوتیک ها، آنزیم ها، گیاهان دارویی، پروبیوتیک ها