رامین رضوانی - دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
کیوان کرکودی - دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
علیرضا علیزاده - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه

به منظور بررسی اثر افزودن مولتی آنزیم در خوراک آغازین بر عملکرد رشد و برخی از فراسنجه های خونی در گوساله های ماده هلشتاین، 18 رأس گوساله ماده با میانگین وزن تولد 40/4 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی به دو تیمار تقسیم گردیدند. گروه آزمایشی از 4 تا 63 روزگی جیره آغازین محتوی 1 کیلوگرم مولتی آنزیم آمیلوفید حاوی آلفا-آمیلاز (3100Unit/g)، اندو-بتا زایلاناز (400Unit/g) و اندو بتا-گلوکاناز (275Unit/g) در تن دریافت نمودند. کلیه گوساله ها از جایگزین شیر استفاده نمودند. در روز 63 از رگ و داج تمام گوساله ها خونگیری شد و بعد از آنالیز نتایج در برنامه آماری SAS، مشخص گردید، اختلاف در میانگین ها بین گروه شاهد و ازمایشی برای میانگین غلظت گلوکز، بتا هیدروکسی بوتیرات، نیتروژن اوره ای، تری گلیسیرید، لیپوپروتئین های با چگالی زیاد و کم، کلسترول کل، انسولین، پروتئین کل و آلیومین سرم خون تحت تأثیر معنادار مولتی آنزیم نبودند (P>0/05) در حالیکه افزایش وزن روزانه، تحت تأثیر معنادار تیمار آزمایشی قرار گرفت و نسبت به گروه شاهد کاهش داشت (P<0/05). با توجه به نتایج بدست آمده استفاده از مولتی آنزیم بر اساس آنچه در تحقیق حاضر در خوراک آغازین استفاده گردید، بر عملکرد رشد تأثیر منفی داشته است.

مولتی آنزیم، گوساله ماده شیرخوار هلشتایه، فراسنجه های خونی، افزایش وزن روزانه