CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

اندازه گیری مس در روغن های خوراکی به روش اسپکتروفتومتری اصلاح شده

عنوان مقاله: اندازه گیری مس در روغن های خوراکی به روش اسپکتروفتومتری اصلاح شده
شناسه ملی مقاله: NSOECE02_192
منتشر شده در دومین کنفرانس بین المللی رویکردهای نوین در علوم،مهندسی وتکنولوژی در سال 1394
مشخصات نویسندگان مقاله:

علی دره گیرائی - دکتری شیمی آلی، شرکت فرآورده های روغنی ایران فریکو ، سیرجان، ایران
الهام پورعبدالله - کارشناس ارشد شیمی تجزیه، شرکت فرآورده های روغنی ایران فریکو ،سیرجان، ایران
مسعود قانعی مطلق - دانشجوی دکتری شیمی تجزیه، دانشگاه شهید باهنر،کرمان، ایران

خلاصه مقاله:
در این تحقیق، روش جدیدی برای اندازه گیری مس در نمونه های روغنی با استفاده از معرف نئوکوپروئین ارائه شده است. یون مس نقش مهمی را در سیستم های بیولوژیکی و مطالعات زیست محیطی و ایمنی دارد به گونه ای که در مقادیر کم برای رشد جانداران ضروری می باشد. مس در غلظت های بالا سمی بوده و در عملکرد طبیعی بدن تاثیرات منفی می گذارد. لذا اندازه گیری مس در مقادیر کم حائز اهمیت می باشد.مس دو ظرفیتی از جمله کاتیون هایی است که هم اکنون به روش های وقت گیر و پیچیده جذب اتمی اندازه گیری می شود. روش های اسپکتروفتومتری برای اندازه گیری مس، بر مبنای اندازه گیری جذب کمپلکس های فعال نوری بنا نهاده شده است. ازجمله معایب این روش حد تشخیص بالای آن می باشد. لذا بهبود این روش ها با استفاده از ترکیبات کمپلکس دهنده مناسب و انتخاب پذیر می تواند منجر به افزایشجذب کمپلکس و در نتیجه بهبود حد تشخیص روش شود . در روش حاضر، مقادیر کم یون مس (II) با افزودن واکنشگر کاهنده هیدروکسیلآمین هیدرو کلراید به یون مس (I) تبدیل شده و سپس یون حاصل با افزودن واکنشگر 7و 1 دی متیل 1و 11 فنانترولین )نئوکوپروئین( به کمپلکس زرد رنگ تبدیل می گردد. این روش از حساسیت و سادگی، هزینه پایین و دقت مطلوبی برخوردار بوده و قابلیت کاربرد برای تشخیص و اندازه گیری مقادیر کم یون مس در نمونه های آبی استخراج شده از روغن را دارا می باشد.

کلمات کلیدی:
کمپلکس، یون مس، اسپکتروفتومتر، روغن، نئوکوپروئین

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/418801/