پریسا کیمیایی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
سید هادی ابراهیمی - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
محسن دانش مسگران - استاد گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
رضا ولی زاده - استاد گروه علوم دامی، دانشگاه فردوسی مشهد

هدف از انجام این آزمایش اندازه گیری و مقایسه پروتئین قابل استفاده در دئودنوم کنجاله سویا و کنجاله سویا تجاری محافظت شده ( باسمینوکس) با استفاده از روش نوین برون تنی تست گاز است. در این تحقیق مایع شکمبه از دو راس گاو نر فیستوله شده و از خوراک دهی صبح به دست آمد. در این روش بعد از پایان انکوباسیون در زمان های هشت، 24 و 48 و اندازه گیری ازت آمونیاکی مقدار پروتئین قابل استفاده در دئودنوم که مجموع از RUP و MCP هستین شد. برای تیمارهای آزمایشی پنج نرخ عبور ( 0/1 ، 0/02 ، /08 ، 0/06 ،0/04) در نظر گرفته شد و مقادیر UCP در زمان های هشت، 24 و 48 برای هر دو خوراک دارای اثر معنی داری به دست آمد ( 0.0001>p). همچنین در بررسی کنجاله سویای فراوری شده یاسمینومکس با افزایش نرخ عبور مقدار پروتئین قابل استفاده مؤثر در دئودنوم نسبت به کنجاله سویا افزایش یافت. به طور کلی این تکنیک تخمین مناسبی از پروتئین قابل استفاده مؤثر در دئودنوم را ارائه می دهد.

تجریه پذیری پروتئین، فراوری، شکمبه