فضل اله پژواک - مربی، گروه باغبانی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
صادق رحمانی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

امنیت غذایی یکی از وجوه امنیت انسانی و از جمله شاخصهای توسعه یافتگی به شمار رفته است. بطوریکه همواره به عنوان یکیازمحورهای اساسی توسعه جوامع بشری مورد تاکید برنامه ریزان وسیاست گزاران کشورهای مختلف جهان بوده است. مفهوم امنیت -غذایی بسیار گسترده و به وسیله تعامل دامنه ای از عوامل بیولوژیکی، اقتصادی، اجتماعی،کشاورزی و فیزیکی تعیین می شود. امنیتغذایی به دسترسی همه افراد یک جامعه، در تمام ادوار عمر به غذای کافی و سالم برای داشتن زندگی سالم و فعال گفته میشود. ایندر حالی است که در دهه ای اخیر روشهای ناپایدار کشاورزی که صرفا برای افزایش تولید بوده امنیت غذایی انسان را به مخاطرهانداخته است. در همین راستا دستیابی به امنیت غذایی پایدار مستلزم توسعه کشاورزی پایدار و توسعه روستایی در کشورها است. باتوجه به اهمیت موضوع در مقاله حاضر که بر اساس منابع اینترنتی و کتابخانهای گردآوری شده است ابتدا مفهوم امنیت غذایی وسپس به ابعاد و عوامل موثر بر امنیت غذایی پرداخته است.

امنیت غذایی، توسعه پایدار، امنیت، رویکرد پایداری