علی صادقی - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهروز دستار - گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمود شمس شرق - گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
رضا میرشکار - گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از پروبیوتیک، آنزیم و نوع چربی بر عملکرد تولیدی جوجه های گوشتی انجام گرفت. این پژوهش به مدت 42 روز و با استفاده از 180 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 بصورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 3 تکرار و 10قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. جیره های غذایی بر پایه گندم برای همه گروه های آزمایشی ثابت در نظر گرفته شد. پروبیوتیک و آنزیم مورد استفاده در یک سطح توصیه شده و چربی به دو صورت اشباع و غیراشباع در یک سطح ثابت بکار برده شدند. نتایج حاصله از آزمایش نشان داد که در دوره های آغازین (صفر تا 21روزگی) و رشد ( 22 تا 24 روزگی)، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیرههای حاوی آنزیم و جیره های حاوی چربی غیراشباع بهبود یافت ( 0/05 >P ) مصرف خوراک در گروه های تغذیه شده با جیره های حاوی آنزیم در دوره آغازین به طور معنی داری کاهش یافت( 0/05 >P ) اما در دوره رشد هیچیک از تیمارها از لحاظ مصرف خوراک تفاوت معنی داری نداشتند. افزایش وزن لاشه نیز در مورد اثر آنزیم و پروبیوتیک و نوع چربی اختلاف معنیداری نشان داد ( 0/05 >P ) بطور کلی استفاده از آنزیم و چربی غیراشباع در جیره های بر پایه گندم بدلیل تأثیر مطلوب بر ضریب تبدیل غذایی قابل توصیه میباشد.

پروبیوتیک، جوجه های گوشتی، ، عملکرد تولیدی