محمدرضا رحمانی - استادیار گروه ایمنولوژی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی کردستان
محمد زارعی - عضو هیأت علمی گروه فیزیولوژی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی همدان

مطالعات اخیر نشان می دهد که کاهش کالری دریافتی باعث افزایش پاسخ ایمنی می گردد. لذا به همین سببتأثیر روزه ماه م بارک رمضان بر پاسخ ایمنی سلولی بررسی شد و آزمایش پاسخ ازدیاد حساسیت تأخیری(Delayed Type Hypersensitivity (DTH به اجزاء پروتئینی خالص شده حاصل از محیط کشت میکروب عامل سل (Purified Protein Derivative (PPD به علت سادگی و با ارزش بودن برای ارزیابی پاسخ ایمنی سلولی انتخاب شد. جامعه مورد مطالعه در این پژوهش دانشجویان مرد مقیم در خوابگاه با سن 30-20 سال بودند که پاسخ ازدیاد حساسیت تأخیری نسبت به PPD در دو گروه دانشجوی شاهد و روزه دار قبل و بلافاصله بعد از ماه مبارک رمضان مورد بررسی قرار گرفت و روش ارزیابی پاسخ PTH به PPD، روش مانتو بود. در افراد روزه دار افزایش پاسخ ازدیاد حساسیت تأخیری به P P D از 7/8 به 13/1 میلی متر از لحاظ آماری معنی دار بود (P<0.05). در گروه شاهد هم پاسخ DTH به PPD از 7/7 به 9/7 میلی متر نیز از نظر آماری معنی داربود (P<0.05). ولی مقایسه اختلاف میزان افزایش پاسخ در دو گروه کاملا معنی دار بود (P<0.05). بر طبق نتایج بدست آمده می توان گفت که روزه تأثیر افزایشی بر روی پاسخ ایمنی سلولی دارد.

پروتئینهای خالص شده ، پاسخ ازدیاد حساسیت تأخیری ،رژیم کم کالری ، روزه داری