روح اله علی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، استاد و دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج
ذبیح اله زمانی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، استاد و دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج
محمدرضا فتاحی مقدم - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، استاد و دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج
علی قرقانی - استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

افزایش بازارپسندی محصول و معرفی ارقام جدید برای مصارف تازه خوری از اهداف مهم اصلاح درختان سیب در دنیاست. در این مطالعه برخی خصوصیات کمی و کیفی در تعدادی از نتاج حاصل از تلاقی دو رقم سیب رد اسپار و گلاب کهنز بررسی شد. تعداد 19 صفت شامل صفات میوه (سفتی، وزن میوه و...) و درخت (محیط تنه، زمان گل دهی، و ...) طی سال های 1390 و 1391 ارزیابی شدند. همبستگی های مثبت و منفی معنا دار بین برخی صفات مهم چون وزن میوه، قطر میوه، طول میوه، نسبت قند به اسید، اسید قابل تیتراسیون، اسیدیته ( pH )، زمان گل دهی، زمان رسیدن و زمان ریزش برگ ها مشاهده شد. برخی صفات از جمله زمان ریزش برگ ها، رنگ میوه، زمان گل دهی، اسید قابل تیتراسیون، رشد سالیانه شاخساره ها، نسبت قند به اسید و وزن میوه ضریب تغییرات بالایی داشتند. در حالی که صفاتی از جمله نسبت طول به قطر، مواد جامد محلول، قطر میوه، pH عصاره میوه و زمان رسیدن ضریب تغییرات پایینی داشتند. به طور کلی، بیشتر ژنوتیپ های ارزیابی شده از نظر زمان رسیدن زودرس تا میان رس بودند. طی این بررسی تعدادی ژنوتیپ زودرس با محصول کمی و کیفی مناسب مشخص شدند.

اسید قابل تیتراسیون، اصلاح، بازارپسندی، زمان گل دهی، زودرسی