جواد رضایی - کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس تهران
یوسف روزبهان - عضوهییت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
حسن فضایلی - عضوهییت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشورکرج

هدف ازتحقیق حاضر ارزیابی کیفیت پروتیین علوفه تازه و سیلوشده تاج خروس amaranth براساس سیستم کربوهیدرات و پروتیین خالص کرنل CNCPS و ضرایب گوارش پذیری ازمایشگاهی برون تنی باروش تیلی و تری بود میزان پروتیین خام و پروتیین حقیقی درعلوفه تازه به ترتیب 117و70گرم درکیلوگرم ماده خشک و مقادیر پروتیین محلول و بخشهای پروتیینی C B3 B2 B1 Aنیز به ترتیب برابر 411و395و16و349و158و82گرم درکیلوگرم پروتیین خام محاسبه گردید گواریش پذیری ماده خشک و الی وماده الی قابل هضم درماده خشک درعلوفه تازه به ترتیب برابر 712و677و586 گرم درکیلوگرم و میزان انرژی قابل سوخت و ساز 9/2 مگاژول درکیلوگرم ماده خشک بود پس ازسیلوکردن غلظت پروتیین خام پروتیین محلول و بخشهای B1 A افزایش و مقادیر پروتیین حقیقی و بخشهای C,B3,B2کاش یافتP<0/05 ضریب گوارش پذیری ماده خشک نیز بطور معنی داری درعلوفه سیلو شده پایین تر ازعلوفه تازه بود P<0/05 ازسوی دیگر افزودن ملاس به علوفه سیلوشده موجب کاهش غلظت پروتیین خام پروتیین حقیقی و بخشهای C,B3,B2 و افزایش بخشهای پروتیینی A,B1 و ضرایب گوارش پذیری گردید P<0/05

علوفه تاج خروس ،CNCPS،سیلوکردن ، پروتیین ، گوارش پذیری