سمیه شهسواری - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه شهیدباهنرکرمان
محمد سالارمعینی - استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه شهیدباهنرکرمان

این ازمایش به منظور بررسی تاثیر خرمای کامل غیرقابل استفاده درخوراک انسان واستفاده ازانزیم برعملکرد جوجه های گوشتی طراحی گردید ترکیب شیمیایی و انرژی قابل سوخت وسازظاهری AME و تصحیح شده براساس بقای صفرنیتروژن AMEn خرما تعیین شد و سپس بااستفاده از240قطعه جوجه خروس گوشتی نژاد راس و درقالب یک طرح فاکتوریل 2×3اثرات سطوح مختلف خرما صفرو10و20 درصد و انزیم با و بدون انزیم برعملکرد موردمطالعه قراررگفت خرمای موردآزمایش ازانرژی قابل سوخت و سازوپروتیین خام کمی برخوردار بود به ترتیب 2729 کیلوکالری درکیلوگرم و 3/4 درصد جوجه هایی که با سطوح 10و20 درصد خرما تغذیه شدند به استثنای 3هفته اول پرورشازرشد کمتری نسبت به تیمار شاهد برخوردار بودند P<0/01 همچنین استفاده ازخرما سبب افزایش ضریب تبدیل شد P<0/01 استفاده ازانزیم دربهبود رشد و ضریب تبدیل موثر بود P<0/05

خرمای کامل، آ زیم ، ارزش غذایی، جوجه گوشتی