نجمه سادات روحانی - دانش اموخته کارشناسی ارشد پرورش و تولیدطیور دانشگاه تربیت مدرس
محمدامیر کریمی ترشیزی - استادیار گروه پرورش و تولید طیور دانشگاه تربیت مدرس
مریم نیکخواه - استادیارگروه نانوبیوتکنولوژی دانشگاه تربیت مدرس

به منظور بررسی امکان تغییر غلظت و فعالیت انزیم لایزوزیم درتحقیق حاضر چهار اسیدآمینه آسپاراژین آرژینین گلایسین و متیونین به جیره غذایی بلدرچین های تخمگذار مکمل شد برای مکمل سازی اسیدهای آمینه یکسان بودن محتوای پروتیینی جیره درتمامگروه های ازمایشی اساس کار قرار گرفت و بدین منظور مقدار اسیدهای آمینه مکمل افزوده شده درگروه های ازمایشی معادل 0/235 درصد پروتیین خام بود تعداد 72قطعه بلدرچین تخم گذار درقالب طرح کاملا تصادفی با 6تیمار و 3تکرار و 4پرنده درهرقفس به مدت 30روز مورد استفاده قرارگرفت مکمل نمودن اسیدهای آمینه اثرمثبت و معنی داری برروی درصد تولید تخم و توده تخم داشت P<0/05 ضریب تبدیل غذایی دربین گروه های ازمایشی تفاوت معنی داری نشان نداد لیکن ازنظر عددی بهترین ضریب تبدیل مربوط به گروه شاهد بود P<0/05 وزن پوسته درصد سفیده درصد زرده ارتفاع سفیده واحدها و و ارتفاع زرده بین گروه های ازمایشی تفاوت معنی دار نشان دادند P<و افزودن اسیدهای امینه به جیره غذایی بلدرچین ازمایشی تفاوت معنی دار نشان دادند P<0/05 و افزودن اسیدهای امینه به جیره غذایی بلدرچین ها موجب افزایش این صفات گردید

اسیدهای آمینه، بلدرچین ژاپنی، تولیدتخم، کیفیت داخلی تخم، لایزوزیم سفیده تخم