ایوب لکی - دانشجوی دکتری تغذیه دام
مهدی دهقان بنادکی - دانشیارپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
کامران رضایزدی - دانشیارپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

هدف این مطالعه بررسی اثرات سطوح مختلف پروتیین قابل متابولیسم MP جیره روی عملکرد گاوهای هلشتاین دراوایل زایش بود 24 راس گاوهلشتاین میانگین وزن بدن 23580 میانگین روزهای شیردهی 2330 و میانگین تعداد شکم زایش 0/52/4 به طور تصادفی با 4جیره حاوی 10/60و11/07و11/54و12/00 درصد پروتیین قابل متابولیسم براساس ماده خشک به مدت 55روز تغذیه شدند براساس نتایج این مطالعه ماده خشک مصرفی تغییرات وزن بدن تولید چربی شیر و موادجامد شیر تحت تاثیر تیمارها قرارنگرفت تولید شیر تصحیح شده براساس 4درصد چربی FCM و تولید پروتیین شیر با افزایش سطح MP جیره تا 11/54 درصد افزایش یافت اما باافزایش بیشتر ازاین سطح کاهش یافت p<0/05 متابولیت های شکمبه شامل غلظت اسیدهای چرب فرار نسبت مولی اسیدهای چرب فرار PH و غلظت امونیاک مایع شکمبه تحت تاثیر تیمارها قرارنگرفت همچنین غلظت گلوکز پلاسما کلسترول اسیدهای چرب غیراستریفه بین تیمارها معنی دار نبود غلظت نیتروژن اوره ای خون BUN و شیرMUN باافزایش سطح MP جیره بطور خطی افزایش و بازده استفاده ازنیتروژن بطورخطی کاهش یافت p<0/05 براساس نتایج این مطالعه ارتباط بین سطح MP جیره با تولید شیر و پروتیین شیرغیرخطی می باشد همچنین سطح مناسب پروتیین قابل متابولیسم دراوایل زایش برای گاوهای هلشتاین شیرده 11/54درصد درماده خشک می باشد

اوایل زایش، تولید و ترکیب شیر، پروتیین قابل متابولیسم و متابولیت های خون