حسین ذکریاپوربهنمیری - دانشجوی کارشناسی ارشد
مهدی گنج خانلو - استادیارپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
ابوالفضل زالی - دانشیارپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

به منظور بررسی اثر افزودن سطوح مختلف روغن ماهی و علوفه یونجه و ذرت سیلوشده بر عملکرد پروار و ترکیب و کیفیت الشه و پروفایل اسیدهای چرب الشه 33 گوساله نر هلشتاین با میانگین وزن اولیه 31 ±343 کیلوگرم در قالب طرح کامال تصادفی و به روش فاکتوریل 3×2( 0 ،1 و 1/2 درصد روغن ماهی و دو سطح 10 و 20 درصد یونجه خشک( 30 روز مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد بین تیمارها تفاوت معناداری از لحاظ افزایش وزن روزانه، مصرف ماده خشک و ضریب تبدیل غذایی وجود نداشت. سطح باالی روغن ماهی، صرف نظر از نسبت یونجه در جیره باعث کاهش مصرف خوراک شد )01/0

اسیدهای چرب، کیفیت گوشت، مکمل چربی، نسبت علوفه