هدی جواهری بارفروشی - دانش آموخته دکتری، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج و استادیار بخش تحقیقات مدیریت پرورش دام و طیور موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج
آمین توحیدی - دانشیارگروه علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، ،پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
حسن صادقی پناه - استادیار، بخش تحقیقات مدیریت پرورش دام و طیور، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج
مهدی ژندی - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، ،پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

هدف از آزمایش حاضر، ارزیابی تاثیر مصرف روغن ماهی در مقایسه با چربی اشباع پالم، بر سلامت پستان و عملکرد شیردهی در گاو هلشتاین بود. ده راس گاو هلشتاین چند بار زاییده از شش هفته پیش از زایش تا 63 روز پس از آن مطالعه شدند. مقدار خوراک مصرفی و تولید شیر بهطور روزانه، ترکیبات شیر، وزن و امتیار وضعیت بدنی بهطور هفتگی و فراسنجههای خونی با فواصل 21 روز تعیین شدند. روغن ماهی موجب افزایش تولید شیر از هفته ششم شیردهی به بعد گردید )55/5

تولید و ترکیب شیر، دورۀ خشکی، روغن ماهی، فراسنجههای خونی، گاو هلشتاین