امید وثوق شریفی - کارشناس ارشد
سیدداود شریفی - دانشیار گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران
اکبر یعقوبفر - استاد بخش تغذیه و فیزیولوژی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج
قدرت الله میرزاده - استادیارمرکز تحقیقات جهادکشاورزی استان هرمزگان، بندر عباس

این آزمایش به منظور بررسی تاثیرات استفاده از جلبک گراسیالریوپسیز پرسیکا در جیره غذایی مرغهای تخمگذار بر عملکرد، صفات کیفی تخممرغ و لیپیدهای سرم اجرا شد. آزمایش در قالب طرح کامال تصادفی با پنج تیمار شامل جیرههای حاوی سطوح صفر، 5 ،11 ،15 و 21 درصد جلبک، در پنج تکرار و با چهار قطعه مرغ در هر تکرار و در مجموع 111 قطعه مرغ سویههای الین 36-w ،به مدت 12 هفته )23 تا 34 هفتگی( انجام گرفت. استفاده از جلبک در سطوح 11 درصد و بیشتر موجب کاهش تخمگذاری و افزایش ضریب تبدیل در مقایسه با گروه شاهد شد )15/1> P .)توده تخممرغ در پرندگانی که جیره حاوی سطوح 15 و 21 درصد جلبک را دریافت کردند، کمتر از تیمار شاهد بود )15/1> P .)ارتفاع سفیده تخممرغ در پرندگان تغذیهشده با سطوح بیش از 5 درصد جلبک در جیره، کمتر از تیمار شاهد بود )15/1> P .)استفاده از سطوح مختلف جلبک در جیره، ضخامت پوسته و وزن مخصوص تخممرغ را بهطور معناداری در مقایسه با گروه شاهد افزایش داد )15/1> P .)زرده تخمهای مرغهایی که جیرههای حاوی جلبک دریافت کردند، مالون دی آلدیید کمتر و ید بیشتری در مقایسه با شاهد داشت )15/1> P .)استفاده از جلبک در جیره بر مقدار کلسترول زرده تخممرغ تاثیرینداشت، ولی سطوح 15 و 21 درصد جلبک در جیره، کلسترول سرم را کاهش داد )15/1> P .)بر اساس نتایج، میتوان از جلبک گراسیالریوپسیز پرسیکا تا سطح 5 درصد بدون تاثیر منفی بر عملکرد در جیره مرغهای تخمگذار استفاده کرد و عالوه بر بهبود ضخامت پوسته و چگالی تخممرغ، محتوای ید در تخممرغ و همچنین مدت زمان انبارداری آن را افزایش داد.

صفات کیفی تخممرغ، گراسیالریوپسیز پرسیکا، مرغان تخمگذار، ماندگاری، ید