صفورا یوسفی نژاد - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد
فرشید فتاح نیا - دانشیارگروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام
مهدی رشنوادی - استادیارگروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام
سیدغلامرضا موسوی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام

این آزمایش برای بررسی تاثیر مرحله بلوغ و زمان برداشت بر ترکیب شیمیایی و محتوای پروتیین قابل دسترس علوفه یونجه برای گاوهای شیری انجام شد. علوفه یونجه در دو مرحله بلوغ )پیش ازگلدهی و اوایل گلدهی( و در دو زمان )صبح و عصر( برداشت شد. پروتیین قابل دسترس با مدلNRC ( 2001 ( و مدل هلندی ) DVE/OEB ( پیشبینی شد. در مدل NRC ( 2001 (، علوفه یونجهبرداشت شده در پیش از گلدهی و عصر، تولید پروتیین میکروبی از انرژی و پروتیین میکروبی قابل جذب بالاتر و تعادل پروتیین قابل تجزیه در شکمبه پایینتر داشت ) 15> P(. اما محتوایپروتیین قابل سوخت وساز )متابولیسم( تحت تاثیر مرحله بلوغ و زمان برداشت قرار نگرفت<1/15( P(. در مدل DVE/OEB ، علوفه یونجه برداشت شده پیش از گلدهی و عصر، ماده آلی قابلتخمیر، تولید پروتیین میکروبی از ماده آلی و پروتیین میکروبی قابل جذب بیشتر و تعادل پروتیین قابل تجزیه در شکمبه کمتر داشت ) 15 > P(. به طورکلی، یونجه برداشت شده در پیش از گلدهیو عصر پروتیین قابل دسترس بیشتری برای گاوهای شیری داشت.

پروتیین قابل دسترس، زمان برداشت، علوفه یونجه، گاوهای شیری، مرحله بلوغ