آزاده حسن پناه - کارشناس ارشد علوم اقتصادی، دانشکده اقتصاد، دانشگاه علامه طباطبایی، تهران ،سازمان مرکزی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی تهران، طبقه چهارم، مدیریت برنامه ریزی منابع مالی بودجه و پایش عملکرد
مریم رادین منش - دانشجوی دکترای تخصصی اقتصاد سلامت ، دانشکده مدیریت و اطلاع رسانی پزشکی ،دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی ایران
رامین رحیم نیا - مدیر برنامه ریزی منابع مالی بودجه و پایش عملکرد ، معاونت توسعه مدیریت . برنامه ریزی منابع ، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی تهران

امروزه طیف متنوعی از خدمات بیمارستانها از طریق واگذاری به بخش خصوصی درحال اجراست و وجود شاخصی موثر و عملیاتی که امکان نظارت و ارزیابی و قیمت گذاری خدمات واگذار شده را فراهم کند از اهمیت ویژه ای برخوردار است .و همچنین قرارداد تغذیه به طور متوسط 75 درصد از کل هزینه قراردادهای بیمارستان های دانشگاه علوم پزشکی تهران را شامل می شود. بر این اساس پژوهش حاضر جهت استخراج مولفه ای به منظور برآورد تعداد پرس غذا در بیمارستان های تابعه دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام گرفت. این پژوهش ، مطالعه کاربردی بوده و به صورت توصیفی طی سال های 92، 93 و 94 در بیمارستان های وابسته به دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران صورت گرفته است. تعداد 13 بیمارستان که دارای قرارداد تغذیه از نوع تهیه، طبخ و توزیع هستند به عنوان نمونه مورد بررسی قرار گرفته اند. شاخص های مورد بررسی(درصد اشغال تخت،تعداد تخت فعال)از طریق گزارشات دوره ای معاونت فناوری، آمار و اطلاعات و عملکرد تعداد پرس روزانه در هر وعده غذایی از اسناد مالی بیمارستان استخراج شده اند.از نرم افزار Excel برای محاسبه و تحلیل داده ها استفاده شده است. نسبت تعداد پرس غذا به ازای هر بیمار در هر بیمارستان به تفکیک برای صبحانه، ناهار و شام به عنوان مولفه ای متاثر از حجم عملکرد بیمارستان(تعداد تخت و درصد اشغال تخت) به عنوان مدلی جهت مدیریت هزینه قرارداد تغذیه بیمارستان ارایه گردید. تعیین فرمولی که ضمن تاثیرپذیری از شاخص های عملکردی بیمارستان ، برآوردی مناسب از حجم فعالیت های برون سپاری شده ارایه نماید امکان مدیریت و نظارت بر عملکرد فعالیت های واگذار شده را فراهم کرده و منجر به افزایش سرعت در تصمیم گیری و تسهیل فرآیند صدور مجوزها خواهد شد.

مدل،قرارداد،بیمارستان،حسابداری تعهدی