رضا میرشکار - استادیار دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان،
فتح اله بلداجی - استاد دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهروز دستار - استاد دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
احد یامچی - استادیار دانشکده اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

هدف از این تحقیق تعیین زمان بهینه افزودن روغن کتان به جیره جوجههای گوشتی به منظور تولید گوشت مرغ حاوی سطح مطلوب اسیدهای چرب امگا-3 توام با استفاده از ظرفیتهای ژنتیکی پرنده بود. برای این منظور 336 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه تجاری کاب 500 در قالب طرح کاملا0 تصادفی به 7 تیمار با 4 تکرار و 12 جوجه در هر تکرار اختصاص داده شدند. نتایج این آزمایش نشان داد با مصرف طولانیتر روغن کتان، مقدار اسیدهای چرب امگا-3 در گوشت سینه و ران جوجههای گوشتی افزایش مییابد (05/0

جوجههای گوشتی، روغن کتان، امگا-3 ،FADS2