ساره شاهزیدی - دانشجوی ارشد سیستماتیک اکولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد گرگان، ایران
معصومه مازندرانی - استاد یار گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد گرگان، ایران

گیاه خارخاسک (Tribulus trestris L.) از مشهورترین گیاهان دارویی با اثر ضد عفونی کننده در استان گلستان است. که در طب سنتی منطقه از شهرت بسیار خوبی در درمان بیماری های سنگ مثانه و ضد عفونی کننده ادرار برخوردار است. در این تحقیق اندام های مختلف ریشه، ساقه، برگ، گل، میوه گیاه در فاصله شهریور 1393 از مناطق نیمه خشک گرگان و آق قلا جمع آوری، خشک و عصاره متانولی آن با استفاده از روش خیساندن بدست آمد. میزان فنول و فلاونویید کل با استفاده از روش اسپکتروفتومتری و عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره ها نیز با استفاده از تست DPPH و نتایج در سطح p<0.05 ارزیابی گردید. نتایج ارزیابی فیتوشیمیایی نشان داد که بیشترین میزان فنل کل (61/253mgGAE/gDW) و فلاونویید کل (29/659mgQUEg) و همچنین میزان عملکردی آنتی اکسیدانی (IC50=531/65 mg/ml) بهینه ای در مهار رادیکال آزاد مربوط به عصاره اندام های گیاه در رویشگاه گرگان گزارش گردید.

آنتی اکسیدان ،خارخسک، فنل و فلاونویید کل ، گلستان