نرجس منصوری - دانشجوی کارشناسی ارشد گرایش فیزیولوژی و اصلاح سبزی، گروه علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد
محمد مقدم - دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد
فاطمه کاظمی - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد
معصومه بحرینی - استادیار، گروه زیست شناسی، دانشگاه فردوسی مشهد

به منظور ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی سه گیاه دارویی (کاکوتی، آویشن خراسانی و زیره سیز) بومی خراسان،آزمایش فاکتوریل سه متغیره بر پایه طرح کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. متغیرهای طرح شامل سه نوععصاره متانولی گیاهان آویشن خراسانی، زیره سبز و کاکوتی، سه غلظت 0/8، 0/4 و 0/2 میلی گرم بر میلی لیتر و دو نوع باکتری اشرشیاکلی و سالمونلا بود. عصاره متانولی این گیاهان به روش مسراسیون تهیه و با استفاده از روتاری خشک گردید. میزان فعالیت ضدمیکروبی با روش دیسک و چاهک تعیین گردید. نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که عصاره حاصل از آوزشن خراسانی در غلظت 0/8 میلی گرم بر میلی لیتر در هر دو روش بیشترین خاصیت بازدارندگی را دارا می باشد و عصاره زیره سبز و کاکوتی اختلاف چندانی با هم نداشتند. در هر سه نوع عصاره با افزایش غلظت میزان بازدارندگی برای هر دو نوع باکتری اشرشیاکلی و سالمونلا افزایش داشته است.

گیاهان دارویی، عصاره، دیسک، چاهک، فعالیت ضدمیکروبی