نازیلا دردمه - دانشجوی کارشناسی ارشد، گرو علوم و صنایع غذایی، دانشگاه ارومیه
اصغر خسروشاهی - استاد، گرو علوم و صنایع غذایی، دانشگاه ارومیه
هادی الماسی - استادیار، گرو علوم و صنایع غذایی، دانشگاه ارومیه
محسن زندی

هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر افزودن نانورس بر خصوصیات مکانیکی، رنگ سنجی و شفافیت فیلم های پلی اتیلن ترفتالات بود. بدین منظورنانوکامپوزیت بر پایه پلی اتیلن ترفتالات حاوی 1%، 3% و 5% وزنی نانورس اصلاح شده (Cloisite 15A) با روش مخلوط مذاب تهیه شد. نتایجطیف سنجی FTIR ایجاد پیوند بین گرو های سطحی هیدروکسیل موجود در نانورس با گروه های انتهایی هیدروکسیل و کربوکسیل در زنجیره پلی اتیلنترفتالات خالص و در نتیجه تشکیل موفق نانوکامپوزیت حاوی نانورس را تایید نمود. نتایج آزمون مکانیکی نشان داد بیشترین مقدار مدول یانگ مربوطبه نانوکامپوزیت حاوی 3 درصد وزنی نانورس می باشد که حدود 8 مگاپاسکال افزایش یافته است. همچنین افزودن نانو رس تا سطح 3 درصد میزاننفوذپذیری بخارآب را حدود 83/5 درصد نسبت به فیلم پلی اتیلن ترفتالات خالص کاهش می دهد. اگرچه با افزودن نانورس از شفافیت فیلم های نانوکامپوزیتی حاصل کاسته شد ، با این حال افزودن این نانو ذرات سبب کاهش درصد عبور امواج در هر سه ناحیه UV شد که باعث بهبود اثر حفاظتیفیلم به عنوان بسته بندی مواد غذایی می گردد.

پلی اتیلن ترفتالات، نانورس، نانوکامپوزیت، خواص مکانیکی، تراوایی نسبت به بخار آب