پویان سهرابی اطاقوری - کارشناسی ارشد روانشناسی دانشگاه شهید بهشتی
فریبا اشرفی نیا - کارشناسی روانشناسی دانشگاه شهید بهشتی
مسعود شریفی - استادیار گروه روانشناسی دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی دانشگاه شهید بهشتی
شهریار شهیدی - مدیر گروه روانشناسی دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی دانشگاه شهید بهشتی

با توجه به این که مصرف قهوه در بین مردم به منظور افزایش سطح هوشیاری و عملکرد شناختی شایع است، هدف اصلی پژوهش حاضر، تعیین تاثیر مصرف قهوه قبل از مطالعه بر حافظه است. روش: در این پژوهش تعداد 64 نفر از دانشجویان دانشکده ی روانشناسی و علوم تربیتی دانشگاه شهید بهشتی، در نیمسال اول تحصیلی سال 1395 بودند به روش نمونه گیری در دسترس انتخاب شده و در دو گروه آزمایش و کنترل قرار گرفتند (هر گروه 32 نفر). گروه آزمایش قبل از مطالعه قهوه مصرف کردند و گروه کنترل قهوه مصرف نکردند. سپس بعد از 3 بار خواندن متن از آزمودنی ها آزمون یاد آوری حافظه به عمل آمد. یافته ها: نتیجه ی آزمون تی مستقل در تحلیل نتایج نشان داد که تفاوت معنی داری در سطح 0.1 ما بین دو گروه مشاهده شد. نتیجه گیری: مصرف کافیین بیست دقیقه قبل از مطالعه سبب بهبود عملکرد حافظه می شود و به طور کلی نوشیدن آن پیش از فرآیند یادگیری به طور معنی داری، میزان عملکرد حافظه را ارتقا می دهد. بنا بر این برای کسانی که از نظر پزشکی منع مصرف ندارند، مصرف یک فنجان قهوه قبل از مطالعه برای بهبود عملکرد حافظه مناسب به نظر می رسد.

کافیین، قهوه، حافظه، توجه، یادآوری،