مازیار محیطی اصلی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت ، ایران
معین قناعت پرست رشتی - دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران

برای بررسی تاثیرات افزودن ویتامین E و C به جیره های حاوی منابع متفاوت روغن بر عملکرد و فراسنجه های سرم از 320 قطعه جوجه گوشتی (سویه راس 308 ،(در آزمایشی فاکتوریل 2×2×2 و در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار، چهار تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. فاکتورهای آزمایشی شامل دو منبع متفاوت روغن (سویا و کانولا) و دو سطح ویتامین E) صفر و 200 میلیگرم در کیلوگرم) و دو سطح ویتامین C) صفر و 1000 میلیگرم در کیلوگرم) بودند. منابع روغن و ویتامینهای E و C اثر معنیداری بر عملکرد جوجه گوشتی نداشتند. استفاده از ویتامین E یا C سبب افزایش کلسترول کل و HDL سرم شد ( 05/0

جوجه گوشتی، روغن سویا، روغن کانولا، فراسنجههای سرم، ویتامین E ،ویتامین C