حسن فیضی - استادیار گروه تولیدات گیاهی و پژوهشکده زعفران، دانشگاه تربت حیدریه
عبدا... ملافیلابی - عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، مشهد
حسین صحابی - عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه
احمد احمدیان - استادیار گروه تولیدات گیاهی و پژوهشکده زعفران، دانشگاه تربت حیدریه

به منظور بررسی اثر شخم حفاظتی و آبیاری تابستانه بر رشد و عملکرد زعفران، آزمایش مزرعه ای طی دو سال به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در منطقه زاوه شهرستان تربت حیدریه انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل اجرای شخم (به دو صورت حفاظتی و شخم معمولی) و چهار زمان آبیاری تابستانه 15) تیرماه، 15 مردادماه، 15 تیر 15 + مردادماه و عدم آبیاری تابستانه) بودند. طبق نتایج تجزیه واریانس، زمان آبیاری اثر معنیداری بر تعداد و عملکرد گل زعفران در سال اول و دوم آزمایش داشت. در سال اول اجرای آزمایش، آبیاری در تیر + مردادماه بیشترین تاثیر را در افزایش تعداد گل، عملکرد گل و وزن خشک کلاله زعفران داشت (به ترتیب 25 گل در متر مربع، 12/1 و 0/16 گرم کلاله خشک در متر مربع). همچنین در سال دوم، بیشترین میزان شاخص های ذکرشده 127/4) گل در متر مربع، 61/4 و 0/97 گرم در متر مربع) در نتیجه اجرای آبیاری در مردادماه مشاهده گردید. در سال اول اجرای آزمایش، شخم حفاظتی در مقایسه با عدم شخم اثر معنیداری در افزایش عملکرد گل و وزن خشک کلاله (به ترتیب تا 11/3 و 11/7 درصد) داشت. همچنین آبیاری تابستانه و شخم حفاظتی تاثیر معنیداری در افزایش پیکروکروسین زعفران داشت.

بنه، پیکروکروسین، خاکورزی، سافرانال