سیده محبوبه حیدری - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه ترویج و آموزش کشاورزی، واحد بیرجند، دانشگاه آزاد اسلامی بیرجند ایران
سیدداود حاجی میررحیمی - استادیار سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی مرکز آموزش عالی امام خمینی (ره) کرج
مصطفی یوسف الهی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه زابل سیستا و بلوچستان ایران

هدف از این پژوهش، بررسی دانش فنی گاوداران و تعیین رابطه آن با رعایت اصول بهداشت شیر می بادش. تحقیق حاضر از نوع پیمایشی و به روش توصیفی همبستگی است جامعه آماری این تحقیق شامل 350 نفر گاودار سنتی شهرک دامداران زاهدان می باشد که در سال 1393-94 مشغول به فعالیت گاوداری بوده اند. تعداد 200 نمونه به صورت تصادفی مشخص شدند در این تحقیق برای جمع آوری اطلاعات موردنظر از پرسشنامه استفاده شده است. آلفای کرونباخ به دست آمده برای پایایی پرسشنامه 0/65 بود. یافته ها نشان دادند که میزان دانش گاودران در خصوص نکات بهداشتی وابسته به بهداشت شیر مطلوب بوده و این دانش با رفتار انان نسبت به رعایت اصول بهداشت شیر مثبت و معنی دار بود.

بهداشت شیر، دانش، رفتار، گاوداران، زاهدان