طاهره مختاری - دانشجوی کارشناسی ارشد اصلاح نباتات. دانشگاه فردوسی مشهد
امین باقری - دانش آموخته کارشناسی تولید و فرآوری گیاهان دارویی و معطر. دانشگاه جهاد کشاورزی مشهد

بخش کشاورزی در بسیاری از کشورهای در حال توسعه بخش غالب در اقتصاد ملی است، لذا رشد و توسعه این کشورها ارتباط نزدیکی با توسعه کلی بخش کشاورزی دارد. کشاورزی این قابلیت را دارد تا در پویایی توسعه پایدار یک کشور نقش بسیار مهمی ایفا نماید. امروزه استفاده از گیاهان دارویی و معطر به دلیل گرایش مجدد انسان به طبیعت و محصولات طبیعی، اثرات جانبی مواد سنتزی و نیز کشف داروهای جدید از ترکیبات طبیعی که دارای ساختارهای پیچیده شیمیایی و غیر قابل سنتز می باشند، رشد بسیار بالایی داشته است. توجه و گرایش به محصولات طبیعی منجر به توسعه استفاده صنایع مختلف غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی از گیاهان دارویی و معطر و سایر ترکیبات طبیعی در محصولات خود شد که در نهایت منجر به ایجاد بازار بزرگی برای این گیاهان شده است به طوریکه طبق آمار اتحادیه اروپا از رشدی در حدود 20 درصد در سال برخوردار بوده است. فلات وسیع ایران در قسمت های مختلف از اقالیم و محیط های گوناگون برخوردار است و گونه های دارویی بسیاری به صورت طبیعی در نقاط مختلف ایران پرورش می یابند. توجه به ظرفیت های رشد گسترش کشت گیاهان دارویی و فرآوری آن ها علاوه بر توسعه پایدار اقتصادی، منجر به کاهش مشکلات اشتغال و مهاجرت روستاییان می گردد. در این مقاله سعی شده است مشکلات بازدارنده برای رشد صنعت گیاهان دارویی مورد بررسی قرار گیرد و راهکارهایی ارایه گردد.

توسعه پایدار، کشاورزی، گیاهان دارویی، فرآوری، صادرات