مسعود حبیبی نجفی - دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد و دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال
کاظم رمضانی - عضو هییت علمی موسسه گیاهپزشکی کشور

در دنیای صنعتی امروز حفاظت و حمایت از محیط زیست و منابع طبیعی با توجه به ایجاد فضای ناسالم زندگی برای انسان الزامی بوده از جاییکه تخریب و انهدام محیط زیست در هر نقطه از جهان کلیه مردم دنیا را تحت تاثیر قرار می دهد ضرورت دارد اقدامات جلوگیری از خسارت به محیط زیست صورت پذیرد. با عنایت به این امر که انرژی به منزله موتور توسعه اقتصادی، اجتماعی و بهبود کیفیت زندگی انسان تلقی می شود، از سوی دیگر ضعف و کارایی جریان تولید، انتقال، توزیع، مصرف و عدم وابستگی لازم به انرژی های مطمین و سالم که لازمه یک سیاست توسعه پایدار است، نیز وجود دارد لذا ضرورت دارد اقدامات متناسبی در حل مشکلات مرتبط با محیط زیست صورت پذیرد. در برخی از کشورها همانند اندونزی و مالزی بویژه در جنگل های پر باران حاره ای درختان پالم را برای تولید روغن و بیودیزل سوزانده لیکن این فرآیند موجب انتضار مقادیر عظیمی کربن و گسترش آن به کشورهای همسایه شده و نتایج زیانباری بر سلامت انسان به جای گذاشته است. اگر روند کنونی رشد مجهول القوه ادامه بیابد، چشم انداز آینده کره مسکون و بشر به راستی نا امید کننده است. زمین از جمعیت مالامال و از منابع تهی خواهد شد. آلودگی، محیط زیست را تباه، اقلیم ها را دگرگون، دیده ها را تار و ریه ها را مجروح خواهد کرد. فاصله سطح زندگی کشورهای غنی و فقیر افزون خواهد شد. امروز نه تنها بیشتر کلان شهرها، بلکه شهرهای کوچک و گاهی جنگل ها و دریاها، از جبهه های متعدد مورد تهاجم واقع شده اند. توسعه صنعت به رغم خدمات فراوان آن به بشر، خسارت بسیاری به منابع زیست محیطی وارد کرده که دامنه ی آن افزون بر انسان، جانوران و گیاهان را نیز در بر گرفته است. محیط زیست تمامی جنبه های حیات بشر را به نوعی در بر می گیرد و حکم منطق و عقل سلیم بر مبنای حفاظت و حراست از جنبه های مثبت و ارزشمند آن است. به ویژه آنجا که به حیات موجودات زنده خصوصا انسان مربوط می شود، مقوله محیط زیست موجب استفاده و سوءاستفاده های بیشماری خصوصا از زمان صنعتی شدن جوامع به این سو ده است. در کشور ما نیز حفاظت از محیط زیست در بخش صنعت چندی است که مورد توجه زیادی قرار گرفته، به طوری که با گذشت زمان شاهد تحولات مفیدی در این زمینه بوده ایم. از جمله عوامل مهم در رابطه با تخریب محیط زیست در بخش صنعت می توان به اتلاف انرژی و عدم مصرف بهینه آن اشاره کرد. در این رابطه ایجاد یک سامانه برنامه ریزی شده و نظامند از عادات، سنت ها، فقوانین و قواعد انرژی سازگار با محیط زیست به تفکیک مناطق آب و هوایی و یا اقلیم ها در هر استان کشور و کلان هرها می تواند نظارت، پشتیبانی، ارزیابی و اعمال معیارها، شاخص ها و استانداردهای ملی و بین المللی محیط زیست انرژی را به راحتی میسر سازد.

محیط زیست، انرژی، اقتصاد، گازهای گلخانه ای