سجدا ابراهیمی - دانشجوی کارشناسی ارشد معماری داخلی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد پردیس، پردیس ایران
پروانه قریب گرکانی - مدرس گروه معماری، دانشگاه آزاد اسلامی واحد پردیس، پردیس ایران

طراحی داخلی مجموعه دانش، فن و هنری است که با عناصری از قبل فرم، رنگ، بافت و ... سعی در بهینه سازی فضاها برای رسیدن به کارایی مناسب در کنار زیبایی معنایی دارد. هدف طراحی داخلی بهبود عملکرد فیزیکی و روانی فضا برای راحت تر شدن زندگی است. در بین عوامل موثر بر معماری داخلی رنگ بواسطه تاثیراتی که بر انسان دارد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. شناخت ویژگی ها، خصوصیات و تاثیرات آن بر انسان، راهی برای خلق محیط ها و فضاها می باشد. از آنجا در ادراک بصری مهم ترین نوع ادراک محیط و فضاها به شمار می رود. لزوم توجه به قابلیت ادراک بصری بالا و کاستن از فشارهای بصری مانند آلودگی بصری، نورپردازی نامناسب، ترکیب نامناسب رنگ ها، التزام تامین سلامت است. رنگ ها دارای خصوصیات اثربخشی در فضا می باشند. سه عامل مهم در انتخاب رنگ تاثیر رنگ ها در درک فاصله،کمپوزیسیون رنگ ها و وزن ادراکی رنگ هاست. هر مکانی بسته به نوع خدمات ارایه دهنده و شرایط آن نیاز به طراحی داخلی و چیدمانی خاص دارد. یکی از مهم ترین عناصر در این طراحی رنگ می باشد که در چیدمان یک رستوران به همراه کاغذ دیواری ها و نور و دیگر المان ها می توانند محیطی جذاب برای مشتریان خود خلق کنند و باعث ایجاد لحظاتی آرامش بخش و دلنشین گردد. بنابراین آنچه در این مقاله بدان خواهیم پرداخت مفهوم رنگ از سه جهت روانشناسی و نماد شناسی و قوانین بصری در جهت ادراک و انتخاب درست رنگ و اصول ترکیب بندی آن در فضای رستوران ها و همچنین نقش کارکردی و زیبایی شناسی رنگ در انتقال پیام به مخاطب و تاثیرات ناشی از آن بر جذب افراد می باشد.

رنگ، طراحی داخلی، رستوران، روانشناسی، فضا، مشتری