عزت اله شریف زاده - دان شآموخته شیلات، شیلات علوم دامی و شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
سکینه یگانه - گروه شیلات، دانشکده علوم دامی و شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
فرید فیروزبخش - گروه شیلات، دانشکده علوم دامی و شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
حسین اورجی - گروه شیلات، دانشکده علوم دامی و شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

زمینه مطالعه: بیوسنتز داخلی کارنیتین مستلزم وجود اسیدهای آمینه متیونین، لیزین، ویتامینهای نیاسین و اسیداسکوربیک میباشد و استفاده از ال کارنیتین و ویتامین C ممکن است بتواند اثرات الکارنیتین به تنهایی را بهبود بخشد. هدف: در این مطالعه، تأثیر سطوح مختلف ال کارنیتین و ویتامین C بر شاخصهای رشد، ترکیب بدن و فراسنجه های سرمی در بچه ماهی قزل آالی رنگین کمان بررسی شد. روش کار: بدین منظور، 540 قطعه بچهماهی با میانگین وزنی 40±2g، در تیمارهای آزمایشی حاوی ویتامین C در سه سطح صفر، 500، 1000 و ال کارنیتین در دو سطح صفر و mg/kg( 800 جیره( با سه تکرار قرار گرفتند.نتایج: نتایج نشان داد که افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار با ویتامین 500 C و ال کارنیتین 800 mg نسبت به تیمار فاقد مکمل )شاهد( افزایش معنیداری )p> 0/05( یافت. بیشترین و کمترین میزان چربی به ترتیب در تیمار شاهد و در تیمار حاوی ویتامین1000 C و ال کارنیتین 800mg/kg جیره مشاهده شد .p> 0/05 بیشترین مقدار پروتیین لاشه در تیمار حاوی ویتامین 500C و ال کارنیتین 800 مشاهده گردید .p> 0/05 کلسترول و گلوکز نیز تحت تاثیر ترکیب ویتامین C 500 و ال کارنیتین 800 mg، کاهش معنی داری p> 0/05 یافت، ترکیب ویتامین 1000 C و الکارنیتین 800 mg، موجب کاهش معنیداری در میزان تریگلیسرید خون گردید .p> 0/05 نتیجه گیری نهایی: در نهایت مشخص شد که استفاده از ویتامین C به میزان 500 و ال-کارنیتین به میزان 800mg/kg در جیره غذایی ماهی قزلآالی رنگینکمان میتواند موجب بهبود فراسنجه های رشد گردد.

ال کارنیتین، ویتامین C، فراسنجه های رشد، فراسنجه های سرمی، قزل آلای رنگین کمان