CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

اولین گزارش تولید روغن خوراکی کاملینا در کشور

عنوان مقاله: اولین گزارش تولید روغن خوراکی کاملینا در کشور
شناسه ملی مقاله: CFAS01_388
منتشر شده در کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی در سال 1397
مشخصات نویسندگان مقاله:

دانیال کهریزی - استاد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشگاه رازی کرمانشاه

خلاصه مقاله:
کاملینا گیاهی روغنی- دارویی است و متعلق به خانواده براسیکاسه است و علاوه بر مصارف خوراکی در تهیه سوخت زیستی هم کاربرد دارد. در این تحقیق تلاقی بین دو رقم Blaine Greek و Calena انجام شد. از بساکهای گیاهان نسل F1 جهت تولید گیاهان دابل هاپلویید استفاده شد. برای این منظور، غنچه های باز نشده 3-1 میلی متری پس از ضد عفونی بر روی محیط کشت القاء NLN حاوی 120 گرم در لیتر ساکارز کشت داده و در شرایط C 25 و تاریکی نگهداری شدند. پس از 4 هفته جنین های تولید شده به محیط کشت باززایی B5 حاوی 10 گرم در لیتر ساکارز و شرایط 16 ساعت نور منتقل گردیدند. گیاهچه ها ضمن سازگاری به گلدان منتقل شدند و پس از گلدهی از آنها بذرگیری شد. پس از تکثیر بذر در اقلیم های گرم، معتدل و سرد به صورت دیم کشت شدند. در بین لاین های بررسی شده، لاین DH1025 بهترین سازگاری و عملکرد (حدود 1500 کیلوگرم در هکتار عملکرد بذر و با متوسط درصد روغن حدود 37 درصد) را در شرایط نشان داد که مراحل معرفی رقم را طی می کند. این گونه برای اولین بار در ایران اصلاح، تکثیر و کشت شده است. بهترین سازگاری و عملکرد (حدود 1000 کیلوگرم در هکتار عملکرد بذر، متوسط درصد روغن حدود 35%، اسیدهای چرب اشباع 82/11%، اسیدهای چرب غیر اشباع یگانه 36/34، اسیدهای چرب غیر اشباع چندگانه 83/51% و پایداری اکسیداتیو 50/10) لاین DH1025 را در شرایط نشان داد که به نام رقم سهیل نامگذاری شد و در فهرست ارقام ملی ایران قرار گرفت.

کلمات کلیدی:
کاملینا، روغن، امگا 3، ارگانیک

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/798044/