غزاله امینی ارشاد - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان
محمد هادی جزینی - استادیار گرایش بیوتکنولوژی مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان
حسین فشندی - استادیار گرایش شیمی نساجی مهندسی نساجی دانشگاه صنعتی اصفهان

دونالیلا سالینا، ریزجلبک سبز تک سلولی نمک دوست با دیواره آزاد و اشکال متفاوتی همچون بیضی، تخم مرغی، کروی، گلابی و دوکی شکل، به خاطر ظرفیت تولید بتاکاروتن و گلیسرول از نظر علمی مورد توجه است. دونالیلا سالینا می تواند غلظت زیادی (تا 14 درصد) از وزن خشک سلولی را به عنوان بتاکاروتن تحت شرایط نور زیاد، شوری زیاد، دمای بالا و فقدان مواد مغذی تجمع دهد و به عنوان بهترین منبع بیولوژیکی بتاکاروتن شناخته شده است. شرایط سخت مثل شوری بالا، میزان کم مواد مغذی، تابش شدید و دمای بالا به عنوان عوامل وا داشتن سلول به تولید بتاکاروتن شناخته می شوند اما همزمان تعداد سلول ها به ازای حجم محیط کشت را با تاثیر بر تقسیم سلولی کاهش می دهند.

ریزجلبک، دونالیلا سالینا، بتاکاروتن، کشت