مسعود نعمت دوست حقی - گروه بیونکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل
حسین امانی - گروه بیونکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل
شکوفه ملک محمودی - گروه بیونکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل
حسن کریمی نژاد - گروه فیزیک،دانشکده علوم پایه، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل

استفاده روز افزون از مواد شوینده از قبیل شامپو های سر وبدن ، شامپو فرش، مایع دستشویی، مایع ظرف شویی ، اسپری های پاک کننده سطوح و ... ایجاد مشکلات عدیده ای از قبیل ایجاد خارش در پوست بدن و سر ، ریزش مو، ناراحتی پوستی و ... می کند. یکی از راه کارهای غلبه بر این مشکلات استفاده از مواد پاک کننده طبیعی و یا بهینه کردن و سالم سازی پاک کننده های موجود می باشد. جایگزین کردن سورفکتانت های شیمیایی تولید شده از نفت خام ،که نقش اصلی را در فرمولاسیون مواد پاک کننده ایفاء می کنند، با بایوسورفکتانت های تهیه شده از منابع زیستی توسط میکروارگانیسم ها می باشد. بایوسورفکتانت ها از میکروارگانیسم هایی مانند قارچ ها، مخمرها و یا باکتریها بدست می آیند. این مواد خاصیت امولوسیون کنندگی، کف کنندگی، محلول سازی، پاک کنندگی و پخش کنندگی را تسهیل می کنند. این مولکول ها زیست تخریب پذیر و دوستدار محیط زیست می باشند و عملکردی مشابه با نمونه های شیمیایی خود دارند که آنها را قادر به جایگزینی به جای نمونه های شیمیایی خود می کند. گلایکو لیپیدها از میان بایوسرفکتانت ها بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته اند و وزن مولکولی پایین دارند از ترکیب کربوهیدرات های مختلف با اسیدهای چرب تشکیل شدند. آنها قادر به ایجاد حفره و ایجاد بی ثباتی در غشای بیولوژیکی می باشند که به عنوان عامل ضد باکتری، ضد قارچی عمل می کنند. لیپوپپتید ها نوع دیگری از بایوسورفکتانت با وزن مولکولی کم است که فعالیت های ضد باکتری و ضد قارچی را نشان می دهد. در این گزارش سعی شده که سورفکتانت های شیمیایی استفاده شده در دسته ای از مواد آرایشی و بهداشتی مانند شامپو معرفی شده و قابلیت جایگزین کردن آنها را با بایوسورفکتانت رامنولیپید که یک نوع گلایکولیپید می باشد، بررسی شود

بایو سورفکتانت، رامنولیپید، شوینده ها ، آرایشی وبهداشتی