معصومه علیزاده - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
محمد ابونجمی - دانشیار، گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
غلامرضا چگینی - دانشیار، گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

پیاز ازجمله گیاهانی است که مصرف خوراکی دارد قسمت رنگزای آن درپوست نازک یافت می شود و از آن رنگ های مسی، نارنجی و پوست پیازی حاصل می گردد. در این تحقیق باکمک افشانه فراصوت پودر رنگدانه از مایع رنگی پوست پیاز با غلظت معین تهیه شد. سپس با بررسی شرایط مختلف حمام رنگرزی، دما و زمان رنگرزی ودندانه زنی ومقایسه خواص ثبات نوری ازجمله خواص ثبات شستشویی ولکه گذاری پشم درحضوردندانه های فلزی با یون های مختلف برای تشکیل شیدهای رنگی بهترانجام شده وبه وسیله معیارخاکستری و استانداردهای ISO – 105 – X – 12 –1993 و 1989 ISO – 105- C 03 – ارزیابی صورت گرفت. نتایج این بررسی حاکی از آن است که بالاترین ثبات رنگی متعلق به دندانه دی کرومات پتاسیم است

رنگزا، دندانه،ثبات نوری،شید رنگی، افشانه فراصوت