ماتیا سادات برهانی - دکترای میکروبیولوژی دانشکده علوم دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس گلستان ایران
زهرا اعتمادیفر - دکترای میکروبیولوژی، دانشکده علوم دانشگاه اصفهان ایران

آنزیم های پروتیاز قلیایی، پرکاربردی ترین آنزیم تجاری موجود در صنایع مختلف می باشند. القاکننده های مختلفی در جهت افزایش تولید این آنزیم ها به کار رفته، اما در مورد اثر ویتامین های مختلف، در این زمینه کمتر کا ری صورت پذیرفته است. در این مقاله اثر 3 ویتامین گروه B یعنی ر یبوفلاووین ، نیکوتینیک اسید و فولیک اسید بر تولید آنزیم پروتیاز باکتری آلکالوفیل اگزیگوباکتریوم MBS42 مورد بررسی قرار گرفت. موثرترین ویتامین در تولید آنزیم این سویه فولیک اسید می باشد. همچنین در این مطالعه ژن پروتیاز سویه با استفاده از پرایمرهای طراحی شده مورد بررسی قرار گرفت.

متالوپروتیاز قلیایی، اگزیگوباکتریوم MSB42، ریبوفلاووین، نیکوتینیک اسید، فولیک اسید