بهبود عملکرد فیلم های بسته بندی مواد غذایی با بکارگیری ارتقاء دهنده های چسبندگی سیلانی
عنوان مقاله: بهبود عملکرد فیلم های بسته بندی مواد غذایی با بکارگیری ارتقاء دهنده های چسبندگی سیلانی
شناسه ملی مقاله: JR_STP-6-24_002
منتشر شده در شماره 24 دوره 6 فصل در سال 1394
شناسه ملی مقاله: JR_STP-6-24_002
منتشر شده در شماره 24 دوره 6 فصل در سال 1394
مشخصات نویسندگان مقاله:
علیرضا سوخته سرایی - دانشگاه تهران
محمد آزاد فلاح - دانشگاه تهران
سعید باستانی
حامد ذوالفقاری - دانشکده چاپ دانشگاه علمی- کاربردی
خلاصه مقاله:
علیرضا سوخته سرایی - دانشگاه تهران
محمد آزاد فلاح - دانشگاه تهران
سعید باستانی
حامد ذوالفقاری - دانشکده چاپ دانشگاه علمی- کاربردی
چاپ فلکسوگرافی به عنوان پرکاربردترین فناوری چاپ در صنعت بستهبندی مطرح می باشد؛ اما کیفیت محصولات چاپ شده با روش فلکسوگرافی کمتر از چاپ افست است و یکی از مهم ترین مسائلی که کیفیت چاپ فلکسوگرافی را تهدید میکند، عدم چسبندگی مناسب مرکبهای فلکسوگرافی به سطح زیرآیند به ویژه سطوح پلیاولفینی میباشد. سیلانهای آلی ترکیبات دوست دار محیط زیست هستند که از جمله خواص آنها میتوان به افزایش چسبندگی، افزایش مقاومت به آب و افزایش مانعشوندگی اشاره کرد و در صنایع مختلفی از جمله صنایع بستهبندی، مرکب، رنگ، غذا و آشامیدنیها به جهت افزایش امنیت مواد غذایی استفاده میشود. سیلانهای آلی علاوه بر افزایش چسبندگی، به میزان زیادی از چسبندگی میکروارگانیسمها و رشد و نمو آنها جلوگیری میکند. از جمله سطوحی که با فناوری سیلان قابل استفاده است میتوان به فلزات، پلاستیکها، شیشه، سرامیک، لاستیک، پلیاستر، پلییورتان، پلیآکریلیک، رزینهایی مانند ملامین یا فنولیک و پلیکربناتی اشاره کرد. با توجه به گران بودن ترکیبات سیلانی بهینهسازی فرمولاسیون از اهمیت بالایی برخوردار است. این مقاله مروری بر شیمی، خصوصیات، کاربرد سیلانهای آلی در صنایع مختلف و برخی از تحقیقات صورت گرفته خواهد داشت. هدف این تحقیق، شناساندن و تشریح فرصتها و امکان استفاده از مواد سیلانی آلی به منظور افزایش چسبندگی در فیلمهای بستهبندی و کاهش چسبندگی میکروبی میباشد.
کلمات کلیدی: سیلان, صنایع غذایی, بسته بندی, چسبندگی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/928644/