بهزاد بزیون - کارشناس ارشد علوم دامی دانشگاه تبریز
اکبر تقی زاده - استاد گروه علوم دامی دانشگاه تبریز
حمید پایا - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه تبریز
علی حسین خانی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه تبریز

هدف از انجام این تحقیق تعیین میزان ناپدید شدن ماده خشک و پروتئین به روش آزمایشگاهی بود. این تحقیق در قالب طرح کامل تصادفی برای سه ماده خوراکی ساقه قارچ، یونجه و کمپوست قارچ، اجرا و داده های حاصل با نرم افزار SAS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. ساقه قارچ بیشترترین میزان ناپدید شدن ماده خشک را در بین مواد خوراکی مورد آزمایش و تمامی ساعت های انکوباسیون با اختلاف معنی داری به خود اختصاص داد. میزان ناپدید شدن ماده خشک ساقه قارچ، یونجه و کمپوست در ساعت 72 پس از انکوباسیون به ترتیب 89/4، 53/1 و 48/3 بر اساس درصد ماده خشک بود. ناپدید شدن پروتئین برای ساقه قارچ با اختلاف معنی داری در تمامی ساعت های انکوباسیون بیشتر از بقیه خوراک ها بود. میزان ناپدید شدن پروتئین ساقه قارچ، یونجه و کمپوست در ساعت 72 پس از انکوباسیون به ترتیب 70/0، 59/1 و 48/3 بر اساس درصد ماده خشک بود. نتایج نشان داد ساقه قارچ دارای تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین بالاتری از یونجه اواخر گلدهی بوده، بنابراین میتوان از نتایج آزمایش در تنظیم جیرههای نشخوارکنندگان استفاده کرد.

ساقه قارچ، کمپوست قارچ، تجزیه پذیری