محمدصالح برقی جهرمی - دانشجو دکتری تبدیل انرژی، دانشکده مهندسی مکانیک، دانشگاه یزد
مسعود ایرانمنش - استادیار مهندسی مکانیک، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان

یکی از کاربردهای مهم و گسترده ی انرژی خورشیدی، استفاده در خشک کنهای خورشیدی برای محصولات کشاورزی جهت نگهداری طولانی مدت آن ها است. این خشک کنها با عبور جریان طبیعی و یا اجباری همرفت هوای گرم بین محصولات عمل میکنند و وابستگی مستقیمی به شدت تابش دریافتی خورشید توسط کلکتور دارند که این مساله باعث ایجاد اختلال در فرآیند خشک کردن در صورت عدم وجود منبع انرژی حرارتی در ساعاتی که خورشید در دسترس نمی باشد میشود. به منظور حل این مشکل از مواد ذخیره کننده ی انرژی گرمایی (PCM) استفاده میشود. موادی که ظرفیت جذب انرژی گرمایی (مرحلهی شارژ) را داشته باشند و در صورت نیاز، زمان هایی که شدت تابش خورشید کم بوده و یا در طول شب انرژی جذب شده را آزاد کنند (مرحله ی دشارژ) و موجب تامین انرژی گرمایی لازم در ساعاتی که خورشید در دسترس نیست شده و افزایش مدت زمان استفاده از خشک کن بشوند. در این پژوهش با طراحی و ساخت خشک کن سینی دار خورشیدی غیرمستقیم مجهز به کلکتور لوله خلا نوع هیت پایپ و با استفاده از ماده PCM به عنوان ذخیره کننده ی انرژی، بررسیهای آزمایشگاهی روی راندمان و انرژی مصرفی خشک کن انجام شد. نتایج نشان میدهد استفاده از ماده PCM در خشککن خورشیدی ، مدت زمان خشکشدن محصول راکاهش و راندمان خشک کن را به میزان 3) تا 4 درصد) افزایش داده و همچنین مصرف انرژی خشک کن نیز کاهش مییابد.

خشک کن خورشیدی، مواد تغییر فاز دهنده، کلکتور لوله خلا (هیت پایپ)، ذخیره کننده انرژی