حمید ایران نژاد - دانشیار پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
رضا امیری - استادیار پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
زینب جوانمردی - کارشناس پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران

به منظور ارزیابی ژنوتیپ های مختلف کتان روغنی از نظر عملکرد کیفی در منطقه ورامین، تعداد 9 ژنوتیپ کتان روغنی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 4 تکرار در مزرعه تحقیقاتی پردیس ابوریحان در سالهای 86 و 1385 مورد ارزیابی قرار گرفت. صفات مورد بررسی در این آزمایش شامل عملکرد کمی و عملکرد کیفی مانند درصد پروتئین و روغن و درصد اسیدهای چرب بود. نتایج آزمایش نشان داد که بین ژنوتیپ ها از لحاظ اکثر صفات مورد بررسی تفاوت معنیداری در سطوح آماری 1 و 5 درصد وجود دارد. در سال 85 بیشترین عملکرد دانه ( 3000 کیلوگرم در هکتار) و بالاترین مقدار اسید چرب لینولنیک (45/2%) با اختلاف معنیداری (در سطح 5 درصد) مربوط به رقم LIGENA بود. بنابراین رقم فوق به واسطه عملکرد بالا و میزان بالای اسید لینولنیک، به عنوان رقم دارویی و صنعتی مناسب شناخته شد. پس از این رقم، رقم بومی به علت عملکرد بالا (2874/8کیلوگرم در هکتار) و درصد بالای پروتئین (24/5 درصد)، بعنوان مناسب ترین رقم جهت استفاده در تهیه مکمل های پروتئینی معرفی گردید. رقم RH 14/05 به دلیل داشتن اسید لینولنیک پایین (166/7%) و اسید اولئیک بالا (30/1%) رقمی است که میتواند در تهیه لاینهای اصلاحی جهت تهیه روغنهای خوراکی مورد استفاده قرار گیرد.

کتان روغنی، عملکرد کمی، عملکرد کیفی، اسید چرب، پروتئین