بهروز بهروزی - دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک دانشگاه صنعتی خواجه نصیرالدین طوسی تهران
حسن بصیرت تبریزی - استادمهندسی مکانیک دانشگاه صنعتی امیرکبیر تهران
ابراهیم دامنگیر - استادیارمهندسی مکانیک دانشگاه صنعتی امیرکبیر تهران

تشکیل برفک اثرات مهمی در بسیاری از زمینه ها ازجمله صنعت تبرید، تهویه مطبوع، حمل ونقل هوایی و غیره دارد. هنگامیکه هوای مرطوب نزدیک سطح سرد به زیر دمای انجماد آب برسد برفک تشکیل میشود. تشکیل برفک پدیده پیچیدهای است که انواع مکانیزم-های انتقال حرارت و جرم به طور همزمان درحال وقوع است. در این کار به صورت تجربی، تاثیر زبری بر تشکیل برفک در استوانه افقی تحت جریان جابه جایی اجباری مورد بررسی قرار گرفتهاست. برای ایجاد جریان اجباری از تونل باد استفاده شدهاست. نتایج نشان میدهد، ضخامت برفک در پشت استوانه بیشینه و در جلوی استوانه کمینه میباشد. با ایجاد زبری بیشتر روی سطح میزان ضخامت برفک بیشتر میشود و هر چه سطح زبر ایجادشده دارای ضریب انتقال حرارت بیشتری باشد میزان ضخامت برفک بیشتر خواهد بود.

استوانه سرد، انتقال حرارت و جرم، برفک، جابه جایی اجباری، زبری دیواره.