رزومه علمی جلال دهقان نیا

پروفسور جلال دهقان نیا

چاپ

معرفی

استان

آذربایجان شرقی

شهر

تبریز

عضویت جلال دهقان نیا در مجامع و انجمنهای علمی

سمتهای علمی و اجرایی جلال دهقان نیا در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران

پژوهش های صنایع غذایی (هیات تحریریه)

سمتهای علمی و اجرایی جلال دهقان نیا در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران

دانشگاه تبریز (عضو هیات علمی)

مقالات بین المللی جلال دهقان نیا

"Multi-stage continuous and intermittent microwave drying of quince fruit coupled with osmotic dehydration and low temperature hot air drying", Elsevier BV, (2018), Vol 45, No : 132-151

"Influence of foam thickness on production of lime juice powder during foam-mat drying: Experimental and numerical investigation", Elsevier BV, (2018), Vol 328, No : 470-484

"Three-stage hybrid osmotic–intermittent microwave–convective drying of apple at low temperature and short time", Informa UK Limited, (2018), Vol 36, No 16: 1982-2005

"Influence of a three stage hybrid ultrasound-osmotic-frying process on production of low-fat fried potato strips", Wiley, (2017), Vol 98, No 4: 1485-1491

"Influence of combined pretreatments on color parameters during convective drying of Mirabelle plum (Prunus domestica subsp. syriaca)", Springer Science and Business Media LLC, (2017), Vol 53, No 7: 2425-2433

"Flow and viscoelastic behavior of Iranian starch-based low calorie dessert (Palda)", Springer Science and Business Media LLC, (2017), Vol 12, No 1: 301-310

"Low temperature hot air drying of potato cubes subjected to osmotic dehydration and intermittent microwave: drying kinetics, energy consumption and product quality indexes", Springer Science and Business Media LLC, (2017), Vol 54, No 4: 929-954

"Determination of bulk density of Mirabelle plum during hot air drying as influenced by ultrasound-osmotic pretreatment", Springer Science and Business Media LLC, (2016), Vol 10, No 4: 738-745

"Heterogeneous modification of softwoods cellulose nanofibers with oleic acid: Effect of reaction time and oleic acid concentration", Springer Science and Business Media LLC, (2015), Vol 16, No 8: 1715-1722

"Novel nanocomposites based on fatty acid modified cellulose nanofibers/poly(lactic acid): Morphological and physical properties", Elsevier BV, (2015), Vol 5, No : 21-31

"Development of a novel controlled-release nanocomposite based on poly(lactic acid) to increase the oxidative stability of soybean oil", Informa UK Limited, (2014), Vol 31, No 9: 1586-1597

"Effects of Pectin-CMC-Based Coating and Osmotic Dehydration Pretreatments on Microstructure and Texture of the Hot-Air Dried Quince Slices", Wiley, (2014), Vol 39, No 3: 260-269

"Transport phenomena modelling during produce cooling for optimal package design: Thermal sensitivity analysis", Elsevier BV, (2012), Vol 111, No 3: 315-324

"Mathematical modeling of airflow and heat transfer during forced convection cooling of produce considering various package vent areas", Elsevier BV, (2011), Vol 22, No 8: 1393-1399

"Mathematical Modeling Procedures for Airflow, Heat and Mass Transfer During Forced Convection Cooling of Produce: A Review", Springer Science and Business Media LLC, (2010), Vol 2, No 4: 227-243

مقالات جلال دهقان نیا در کنفرانس های داخلی

بررسی خواص آبدوستی و ویژگی های ساختاری نانوکریستال سلولز اصلاح شده با اسید چرب

سال 1391

ارائه شده در چهاردهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران

بهینه سازی نفوذپذیری فیلم کامپوزیتی زیست تخریب پذیر نشاسته - PVAL حاوی نانوذرات دی اکسید تیتانیم و سلولز

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی

بررسی خواص بازدارندگی نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیر پلی لاکتیک اسید/ نانوفیبر سلولز

سال 1392

ارائه شده در دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی

بررسی ساختار و ویژگیهای بازدارندگی نانوکامپوزیتهای بر پایه نشاسته - نانوذرات دیاکسیدتیتانیم و سلولز

سال 1392

ارائه شده در اولین همایش ملی فناوری های نوین در شیمی و مهندسی شیمی

بررسی میزان زمان غوطه وری بهینه ورقه های میوه به طی آبگیری اسمزی و مدل سازی چروکیدگی آن در طول خشک کردن

سال 1392