رزومه علمی علی ایاسه

دکتر علی ایاسه

دانشیار گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تبریز

چاپ

معرفی

استان

آذربایجان شرقی

شهر

تبریز

عضویت علی ایاسه در مجامع و انجمنهای علمی

سمتهای علمی و اجرایی علی ایاسه در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران

پژوهش های صنایع غذایی (مدیر مسئول)

سمتهای علمی و اجرایی علی ایاسه در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران

دانشگاه تبریز (عضو هیات علمی)

مقالات بین المللی علی ایاسه

"Extraction, purification, physicochemical properties and antioxidant activity of a new polysaccharide from Ocimum album L. seed", Elsevier BV, (2021), Vol 180, No : 643-653

"Effect of Chitosan Coating Incorporated with Artemisia fragrans Essential Oil on Fresh Chicken Meat during Refrigerated Storage", MDPI AG, (2021), Vol 13, No 5: 716

"The antimicrobial bio-nanocomposite containing non-hydrolyzed cellulose nanofiber (CNF) and Miswak (Salvadora persica L.) extract", Elsevier BV, (2019), Vol 214, No : 15-25

"Plantago major seed gum based biodegradable films: Effects of various plant oils on microstructure and physicochemical properties of emulsified films", Elsevier BV, (2019), Vol 77, No : 105868

"Fabrication and characterization of a titanium dioxide (TiO2) nanoparticles reinforced bio-nanocomposite containing Miswak (Salvadora persica L.) extract – the antimicrobial, thermo-physical and barrier properties", Informa UK Limited, (2019), Vol Volume 14, No : 3439-3454

"A performance comparison of CCHE2D model with empirical methods to study sediment and erosion in gravel-bed rivers", Springer Science and Business Media LLC, (2019), Vol 16, No 12: 7933-7942

"The hydrocolloid extracted from Plantago major seed: Effects on emulsifying and foaming properties", Informa UK Limited, (2019), Vol 41, No 5: 667-673

"Comprehensive study of intrinsic viscosity, steady and oscillatory shear rheology of Barhang seed hydrocolloid in aqueous dispersions", Wiley, (2019), Vol 42, No 4:

"The effects of Plantago major seed gum on steady and dynamic oscillatory shear rheology of sunflower oil-in-water emulsions", Wiley, (2018), Vol 49, No 5: 536-547

"Design, fabrication and characterization of pectin-coated gelatin nanoparticles as potential nano-carrier system", Wiley, (2018), Vol 43, No 2: e12729

مقالات علی ایاسه در کنفرانس های داخلی

شناسایی و ارزیابی برخی ویژگیهای کیفی میوه درچند ژنوتیپ برتر ذغال اخته به منظور کشت و بهره برداری

سال 1388

ارائه شده در ششمین کنگره علوم باغبانی ایران

تخمین میزان ناپدید شدن ماده خشک در انواع تفاله مرکبات با استفاده از روش آزمایشگاهی

سال 1390

ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی

بهینه سازی فرمولاسیون مربای آلبالوی کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ

سال 1390

ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

گیرنده ها اکسیژن از بسته های مواد غذایی

سال 1390

ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

بهبود روش استخراج جامد مایع ساکارز بوسیله میدانهای الکتریکی پالسی (PEF)

سال 1392

ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تاثیر پیش تیمار با اسیدسیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرموزارلای کم چرب با رطوبت پایین (پنیرپیتزا)

سال 1393

ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

بررسی تاثیر اسانس گلپر بر ویژگی های میکروبی دوغ

سال 1393

ارائه شده در کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری

اثر فرآیند خشک کردن متناوب بر بهبود بازده انرژی و کیفیت محصولات غذایی

سال 1394

ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

تاثیرتغییرPHدر اندازه ذرات نانوکمپلکس ویپروتیین تغلیظ شده-پکتین به عنوان حامل برای ترکیبات زیستفعال

سال 1395