لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
آسیه حسن زاده
مقاله ژورنالی
تولید مربای سیب با کالری کاهش یافته با استفاده از سوکرالوز و مالتودکسترین به جای شکر و بررسی ویژگی های کیفی آن
نویسندگان:
،
Mohammad Hojjatoleslamy
،
Javad Keramat
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 76، دوره 15
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
نقش جایگزین های چربی در فرمولاسیون مواد غذایی
نویسندگان:
آسیه حسن زاده
،
الهه پوردشت
سال انتشار 1401
محل انتشار:
پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، ارگانولپتیکی، ایمنی و کاربرد مصرف سوکرالوز در صنایع غذایی
نویسندگان:
سحر نطاق
،
نسرین بهزادیان
سال انتشار 1399
محل انتشار:
یازدهمین همایش ملی گیاهان دارویی وکشاورزی پایدار
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
انرژی مصرفی بدن در حالت استراحت و فعالیت های مختلف و برخی راهکارها جهت افزایش این انرژی و کاهش انرژی دریافتی به منظور پایین آمدن وزن افراد چاق
نویسندگان:
ایوب کمانگر
،
حمید حمیدی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین همایش ملی دستاوردهای علوم ورزشی و سلامت اهواز
تعداد صفحات:
21
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
استفاده از جایگزینه ای شکر و چربی در فرمولاسیون کیک (مروری)
نویسندگان:
مرضیه حاجی آقایی
،
مریم امیری
سال انتشار 1396
محل انتشار:
کنگره بین المللی علوم و مهندسی
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی جایگزین های ساکاروز در تولید شکلات کم کالری
نویسندگان:
اکرم محمدی
،
سیمین اسداللهی
،
محمدرضا اسحاقی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی جایگزینهای چربی در تولید شکلات کم کالری
نویسندگان:
اکرم محمدی
،
سیمین اسداللهی
،
محمدرضا اسحاقی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
آشنایی با شیرین کننده ی آسپارتام و اثرات سمی آن در مواد غذایی
نویسندگان:
شیلا قاضی زاده
،
لیلا ناطقی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین کنفرانس بین المللی یافته های نوین علوم و تکنولوژی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت