تاثیر آویشن خشک شده بر عملکرد، متابولیت های خون و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در تراکم بالای پرورش

تاثیر آویشن خشک شده بر عملکرد، متابولیت های خون و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در تراکم بالای گله، با استفاده از ۲۱۶ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل ۲×۲ با چهار تیمار و چهار تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایش شامل دو سطح آویشن (صفر و یک درصد) و دو سطح تراکم (تراکم پایین: نه قطعه پرنده به ازای هر مترمربع و تراکم بالا: ۱۸ قطعه پرنده به ازای هر مترمربع) بودند. نتایج نشان داد که در دوره آغازین، پرندگان پرورش یافته تحت تراکم بالا، مصرف خوراک و افزایش وزن بدن بیشتری نسبت به تراکم پایین پرورش داشتند (P<۰/۰۵). در دوره های رشد، پایانی و کل دوره، افزایش تراکم پرورش سبب کاهش مصرف خوراک و وزن بدن و افزایش ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با تراکم پایین شد (P<۰/۰۵). تراکم بالای پرورش سبب افزایش غلظت گلوکز، درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت، و کاهش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز، درصد لنفوسیت و ظرفیت نگهداری آب گوشت در مقایسه با تراکم پایین شد. افزودن یک درصد آویشن سبب افزایش مصرف خوراک و افزایش وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل خوراک در دوره های رشد، پایانی و کل دوره شد (P<۰/۰۵). همچنین، مکمل آویشن سبب کاهش غلظت گلوکز، درصد هتروفیل، نسبت هتروفیل به لنفوسیت و تیوباربیتوریک اسید گوشت و افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز، گلبول سفید، درصد لنفوسیت و ظرفیت نگهداری آب شد (P<۰/۰۵). بنابراین، افزودن یک درصد پودر آویشن می تواند اثرات منفی تراکم بالای گله بر عملکرد و متابولیت های خون را کاهش دهد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی پرورش یافته تحت تراکم بالای گله را بهبود بخشد.