تاثیر ژل آلوئه (Aloe vera) در حفظ کیفیت میوه های توت فرنگی
محل انتشار: ششمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,268
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI06_315
تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1389
چکیده مقاله:
میوه توت فرنگی Fragaria x ananassa Duch بسیار فاسد پذیر می باشد و عمر پس از برداشت آن ممکن است کمتر از یک هفته باشد تاثیر غلظت های مختلف ژل استخراج شده آلوئه ورا Aloe vera در حفظ کیفیت و کنترل پوسیدگی پس از برداشت میوه توت فرنگی رقم کردستان دردمای 20 درجه سانت یگراد بررسی شد. میوه ها در ژل آلوئه با غلظتهای 25% ، 50% ، 75% و 100% و نیز آب مقطر شاهد به مدت 5 دقیقه غوطه ور شد. در روزهای اول، دوم، سوم ، چهارم و پنجم پس از تیمار میزان کاهش وزن، مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون، سفتی بافت، و ویتامین ث میوه ها اندازه گیری شد. میوه های تیمار شده با ژل آلوئه ورا بهطور معنی داری از کاهش وزن میوه در مقایسه با تیمار شاهد کاسته است.
نویسندگان
شروین وحدت
دانشجوی کارشناسی ارشد
رضا فتوحی قزوینی
استاد گروه علوم باغبانی
محمود قاسم نژآد
استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :